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窗口发售岗位要求--江苏省宜兴市怡源餐饮管理有限公司
窗口发售岗位要求
已阅:1881  2009-4-23

A、 文明服务,热情接待,有问必答,耐心解释,礼貌用语。 
 
B、 买卖公平,三个一样(领导与群众,内部与外部,生人与熟人)不出差错。 
 
C、 对变质饭菜点心不出售。 
 
D、 支持使用翻板箱,用托盘传递出售,用消毒票券找出。 
 
E、 服从命令,听候调度。 
 
作业要求:
    开窗准备——进熟食间洗手消毒——熟悉品种价格——三白卫生——准备上具和消毒小票找头——听铃声发售——使用翻板箱——出售结束——剩饭菜和点心盘点——票券回笼——核算交接——落手清。 

 
 
 

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